近日，為認(rèn)真貫徹落實集團公司安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)相關(guān)文件精神，提高安全生產(chǎn)管理人員和從業(yè)人員的安全意識堅守安全發(fā)展底線，進一步規(guī)范食堂食品安全管理工作，金瑞峰貿(mào)易公司對金州食堂、能源局+啟明星食堂、清水河電廠食堂、貞豐電廠食堂、味圓餐廳進行了食品安全培訓(xùn)，保證從業(yè)人員具備必要的安全生產(chǎn)知識，熟悉相關(guān)規(guī)章制度，掌握必備的安全生產(chǎn)技能，降低安全風(fēng)險，切實保障廣大職工飲食安全和身體健康。

培訓(xùn)圍繞貫徹集團公司下發(fā)的《食品安全管理》課件展開學(xué)習(xí)，從食品安全管理基礎(chǔ)知識，場所布局及設(shè)施設(shè)備、原料采購驗收與貯存、加工制作各環(huán)節(jié)要求、清洗消毒、廢棄物管理與有害生物防治、食品安全管理及中毒應(yīng)急處置預(yù)案等方面進行了詳細(xì)講解。同時，嚴(yán)格要求食堂廚師長認(rèn)真開展安全自查工作，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食堂食品安全風(fēng)險，全面杜絕食品安全時間的發(fā)生。

下一步，金瑞峰貿(mào)易公司堅持嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求，進一步加強食品安全監(jiān)管，落實食品安全管理制度，定期開展食品安全檢查，全力守護職工“舌尖上的安全”。

（貞豐電廠食堂）

（能源局+啟明星食堂）

（金州食堂）

（味圓餐廳）

（清水河電廠食堂）